蓝山酒店管理学院苏州校区和蓝山酒店管理学院天津校区

　　2001年2月，蓝山酒店管理学院在中国天津建立了第一家合作学院。 这就是与南开大学旅游与服务学院合作的二年制国际酒店管理专业专科课程项目。中澳合作国际酒店管理课程在提供学生们学习先进的国际酒店管理专业知识的同时，也为学生们提供了赴澳大利亚蓝山酒店管理学院或者其在新西兰、瑞士的连锁院校续读高级专科文凭或本科学士学位的机会。

　　2004年2月，蓝山在中国建立第二个合作学校。这就是与苏州旅游与财经高等职业技术学校合作且受到江苏省教育厅和苏州市教育局认可的为期两年的国际旅游酒店管理专科课程项目。

　　随着中国旅游行业的发展和对人才的需求，学校的学生不仅来自中国大陆，也有来自香港，台湾，澳门，蒙古，新西兰，印度尼西亚，新加坡，马来西亚，韩国和巴基斯坦。澳大利亚蓝山酒店管理学院中国校区全部以英文授课。