研究生课程有一年制（MSc），及两年制（PGD+MSc）课程组成，学位通过后由英国爱丁堡龙比亚大学授予休闲娱乐产业MSc硕士学位。。
酒店旅游管理研究生文凭课程（PGD），针对不能直接就读研究生学位的学生。该课程将理论与实践相结合，要求学生参加工作实践，为以后就读MSc课程奠定基础。MSc学位课程共有20周，其论文写作时间为一年。
所有的课程包含20周理论学习和20-24周带薪实习。
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国际酒店旅游管理研究生文凭课程(PGD) | ||||
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第
一
年 |
客房管理理论及实践 |
定位营销 |
德语 |
要求已持有非酒店或旅游管理大学学士学位或文凭或相关工作经验，雅思5.5分 学费 CHF27,500 |
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休闲旅游业金融学4 |
人力资源管理 |
旅游学 | ||
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餐饮、厨房及餐厅管理(理论+实践) |
当代酒店问题研究 |
休闲旅游业项目研究4 | ||
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会议及宴会管理研究生文凭课程(PGD) | ||||
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第 一 年 |
厨房管理会计学 |
人力资源管理 |
德语 |
要求持有非酒店或旅游管理大学学士学位或持有酒店或旅游管理文凭+相关工作经验，雅思 5.5分 学费 CHF27,500 |
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客房管理理论及实践 |
当代酒店问题研究 |
定位营销 | ||
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大型会议及事务管理 |
休闲旅游业项目研究 |
休闲旅游业金融学 | ||
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国际休闲旅游管理理科及工商管理硕士学位(MSC&MBA) | ||||
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第 二 年 |
旅游管理 |
战略管理 |
遗迹旅游管理 |
要求已持有酒店或旅游管理大学学士学位或商业科目大学学位，雅思6分 学费 CHF32,000 |
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人员管理及实践 |
创新管理者 |
酒店财务与控制体系 | ||
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当代酒店旅游市场营销 |
研究方法 |
论文 | ||
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欧洲烘焙与甜点艺术 | ||||
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一
年 制 |
巧克力制作 |
当代面包烘焙 |
面食及甜点 |
高级文凭：18周岁以上；
对厨艺工作富有热情；
雅思5分以上
研究生文凭：20周岁以上；
本科及同等以上学历；
或在厨艺方面有2年
以上工作经验；雅思5分以上 |
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饼干及曲奇 |
果馅饼和派的制作 |
自助餐及小甜点 | ||
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冰激凌及果汁蛋糕 |
碟装甜点制作 |
高分子甜点 | ||
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松露果仁糖制作 |
果胶及牛奶
杏仁糖 |
甜品艺术和糖果艺术 | ||
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德语 |
传媒技术 |
食品样式及品相 | ||
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职业发展指导 |
论文研究 |
实习 | ||
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国际酒店商业管理文科硕士(Master of Arts) | ||||
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第 二 年 |
酒店财务及控制体系 |
人员控制管理 |
德语 |
要求：20岁以上，大专以上学历或行业相关学历+三年以上酒店旅游行业工作经验,雅思6分 学费 CHF31,000 |
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商务规划方法及途径 |
服务运营管理 |
旅游管理 | ||
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现代休闲旅游业市场营销 |
创新管理者 |
消费者行为学 | ||
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酒店商务计划项目设计是酒店商务管理MA课程的最后一个环节。需要学生做出一个有关酒店运营的完善的、综合的项目评论分析，包括酒店运营所有的重要环节：市场营销，财务管理，战略规划，人力资源管理，组织构架，运营管理以及商业分析等。学生将在导师的帮助下完成项目设计。 | ||||
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国际酒店管理工商管理硕士（MBA） | ||||
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第 二 年 |
行业研究方法 |
服务运营管理 |
战略管理 |
要求：21岁以上，本科以上学历或行业相关学历+三年以上酒店旅游行业工作经验，雅思 6分 学费 CHF31,000 |
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酒店财务及控制体系 |
人员控制管理 |
旅游管理 | ||
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现代休闲旅游业市场营销 |
创新管理者 |
硕士论文 | ||
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酒店行政管理工商管理硕士 （EMBA）(可选择远程教育) | ||||
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一 年 制 |
行业研究方法 |
服务运营管理 |
战略管理 |
要求：24岁以上，本科以上学历+两年酒店管理经验 或 行业相关学历+四年以上酒店行业管理经验，雅思6分 学费 CHF31,000 |
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酒店财务及控制体系 |
人员控制管理 |
旅游管理 | ||
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现代休闲旅游业市场营销 |
创新管理者 |
论文设计 | ||
