南锡第一大学下设5个学院（Faculté）：理学院、医学院、药学院、牙医外科学院与体育学院

　　3所大学技术学院（IUT）：南锡-布拉布瓦大学技术学院（Nancy-Brabois）；隆维大学技术学院（ Longwy）；佛日圣底耶大学技术学院（Saint-Dié-des-Vosges）

　　3所工程师学院：南锡工程师科技高级学院（ESSTIN）；国家高级土木工程学院（ENSTIB）；洛林信息学高级学院（ESIAL）

　　学士与硕士阶段专业

　　自然科学：农业食品业实用生物学DUT、食品工业与生物学DUT、化学工业工程DUT、生物工业工程DUT、公共工程与规划DUT、房屋建筑DUT、自动化与计算机系统DUT、局域工业计算机网络DUT、电话通信与网络DUT、机械与生产工程DUT、计算机与工业系统DUT工业制造专业L（侧重电脑辅助机械项目招收机械制造专业大专毕业的助理工程师）。

　　生物医药：社会与卫生科学L/M、生物与医学科学M、医药信息代表DEUST、生物与生物化学分析DUT、营养学DUT、营养与营养学MST、生物与医学工程MST。

　　博士阶段专业

　　DEA：新陈代谢与药物反应、化学与水中微生物、生物学、化学、电学、电子学/电工学、能量学、水/环境学、地质/矿物学、维护学、材料学、冶金学、数学、医学、牙科学、护理学药学、公共卫生学、物理学、质量学、体育学、计量学。

　　DESS：医学信息、健康推广与社会发展、体育运动的职业化、自动化系统/机器人、公共建设与施工、计算机科学、医疗卫生工程学、机械工程学与生产、电信/网络/多媒体。