香侬酒店管理学院是爱尔兰国立大学的下属学院之一，成立于1951年，是爱尔兰一流的酒店管理学院。该校开设四年制国际酒店管理专业课程，是经过爱尔兰国立大学资格认证的学院。学校中由一半是留学生，是一所真正意义上的国际学校。学习期间，学生有两年的时间在校学习，另外两年的时间是经过由组织的安排在酒店工作。该校还在每年的11月开设七个月的基础语言课程，为准备就读学位课程的学生进行前期语言指导。

　　香浓酒店管理学院的证书获得国际的广泛认可，包括以下机构均认可的该校证书：

　　爱尔兰国家教育认证委员会（The National Council for Educational Awards）

　　爱尔兰国立大学（National University of Ireland）

　　国际酒店协会（The International Hotel Association）

　　爱尔兰酒店管理学院（The Irish Hotel and Catering Institute）

　　英国酒店管理协会（The Hotel Catering & Instititional Management Assoc）UK