赫特福德大学的八大学院是：艺术设计学院、工商管理学院、工程资讯科学院、医疗保健学院、人文教育学院、法学院、自然科学院、交叉学科学院。赫特福德大学有100多种专业，一共开设450种不同的学位课程。

　　大学有一百多种专业，主要有：美术设计、商学、工程学、信息科学、人类保健科学、人类语言教育学、市场学、法律、自然科学等。其课程有预科课程、本科文凭、硕士和博士学位课程。商科专业特别推荐：商务研究、会计、人力资源、经济学等专业。

　　赫特福德大学最受中国学生欢迎的专业有：国际预科课程、会计和金融、艺术设计、工商管理、商业资讯系统、管理学、电脑、通信技术、经济学、教育学、工程（汽车、建、土木、电子、机械、航空和制造系统，生物及环境）、英语、医疗电子学、理疗、心理学、护理学、放射学、社会学、法律、旅游管理等。