大学提供一年的基础课程，可为准备进入大学学习的中国高中毕业生提供所需的学习和语言技巧。该课程基地在普利茅斯校园内，课程包括英国文化和社会、商业英语、计算机、数学和学术英语。就读本课程的最低要求是高中考试成绩优良，TOEFL不低于450分，或IELTS不低于4.5分。

　　大学为大学生和研究生提供了广泛的课程目录和预科的国际基础课程。大学有七个学院，其中科学、技术、商学、人文和研究生医学院都在普利茅斯。新的大学医学院将于2002年在普利茅斯开办。艺术和教育学院在埃克塞特和埃克茅斯，农业、粮食和土地利用学院在牛顿艾博特。普利茅斯大学采取学期制。第一学期在9月开学，第二学期在2月开学。考试在1月和6月。

　　大学主要专业有：会计学，语言学，商业管理，贸易学，建筑学，市场学，经济学，英语，欧洲商务，德语，健康研究，拉美研究，电机工程，微生物学，电子学，运动管理，细胞生物学，决策分析，统计学，环境科学，进化学，海洋生物学，制造工程，机械工程，化学，土木工程，数学，文学，心理学，俄语，美术，服装设计，动画，传播学，地质学，法律，酒店管理，国际商务等。