成立于1972年的巴尔的摩国际学院（巴尔的摩）是一个独立的，非盈利性的，由美国中部地区高等教育委员协会批准的四年制大学。

　　经马里兰州高等教育委员会和美国烹饪联合会的授权，通过巴尔德摩国际学院的研究生课程，烹饪艺术课程及餐饮管理和酒店管理的课程，提供硕士学位、学士学位、副学士学位及证书教育。学院的成员包括厨师和高级学术导师。 巴尔的摩国际学院有两个校区：位于巴尔的摩的美国校区和位于爱尔兰的国际校区。该学院于每年春，夏，秋三个季度开课，并设有夜校。除了教室和烹饪实验室外，学院的巴尔的摩校区还设有烹饪艺术中心，书店，电脑室，学生联盟会，酒店，旅馆，餐厅，学生公寓，和包括图书馆，电脑实验室，和一个可食性艺术画廊在内的学习资源中心。

　　开办专业

　　教育学

　　烹饪管理-专业烹饪

　　烹饪管理-专业烘焙与糕点

　　管理学

　　酒店管理

　　酒店管理-营销

　　酒店管理-国际特殊事件与会议管理

　　酒店管理-国际酒店/住宿管理