曼哈顿维尔学院(珀车斯)开设有40余个职业技能培训、本科、硕士和硕士后资格认证专业，如职业技能培训专业中的金融学、国际管理学、人力资源管理学等；本科专业中的油画艺术学、雕刻艺术学、版画艺术学、图案设计学、摄影艺术学、音乐艺术学等；硕士专业中的体育商务管理学、领导力学、市场传播学、自由艺术研究学、写作艺术学、职业研究学等；硕士后资格认证专业中的生物学、化学、物理学、地球科学、英语、法语、西班牙语、意大利语、拉丁语、数学、音乐教育学、特殊教育学、社会研究学、视觉艺术教育学等。另外，曼哈顿维尔学院(珀车斯)极其所设相关专业已由国际大学商务教学委员会所认证并承认。获得中国教育部认证。