明尼苏达国际艺术学院是一所历史悠久的私立学院，始建于1964年。学校办学之初只提供非学位课程及专科学位，直到2000年，明尼苏达国际艺术学院被官方授权可以提供本科学位。而且明尼苏达国际艺术学院的网上课程也是相当的丰富，并且有专门的网上课程中心，方便学生对课程及相关信息的了了解。

　　明尼苏达国际艺术学院提供的本科课程有：广告宣传、厨房管理、设计管理、时尚与零售管理、平面设计、酒店管理、内部装修、摄影、视觉效应与动态制图等。专科课程有：烘培、厨房艺术、平面设计、内部装修、汽车内部装饰、网站设计与互动媒体课程。并非学位毕业证书课程有：烹饪艺术与烘培。网络提供的在线课程有几十种之多，而且可以获取相应的学位，包括学士、副学士学位等。