俄克拉何马州州立大学成立于1890年12月25日，仅仅比1889年成立的俄克拉何马州农业机械学院晚成立20个月。1891年12月14日第一个学生组织成立的时候，这里没有教学楼没有书本没有课程。1894年，在地方教堂开设了两年半的课堂，有144名学生来到了第一栋教学楼，也就是以后称为“Old Central”的地方，在校园的东北角。1896年俄克拉荷马州A&M学院举行了它的第一个毕业庆典，送走了6名毕业生。1957年，俄克拉荷马州A&M学院成为了俄克拉荷马州州立大学。科学技术分支在Okmulgee建立于1946年，在俄克拉荷马市成立于1961年。（1990年更名为OSU-Okmulgee和OSU-Oklahoma City）。1988年7月，俄克拉荷马大学外科整骨疗法（在Tulsa）成为了俄克拉荷马州州立大学的外科整骨疗法医学院。2001年，它成为俄克拉荷马州州立大学保健医疗科学中心的一部分。OSU位于Stillwater,在俄克拉荷马州的北部地区，人口约有42，000。Stillwater与Tulsa和俄克拉荷马市的其它城市之间相隔不过60公里。乘坐飞机和火车很便利的可以到达其它主要的人口密集中心地带。