犹他谷大学作为一所日益受到国际学生青睐的学府，犹他谷大学是犹他州最大的公立学校之一，学生共计30000多名。2012年，来自80多个国家的700名国际学生选择了犹他谷大学，主要的国家包括韩国、沙特阿拉伯、巴西和墨西哥。由于国际学生拥有不同的文化背景和风俗习惯，使用不同的语言，因此极大地促进了学校的多元文化。每年，国际学生都会因为优质的教学、相对低廉的学费、多元的文化而选择犹他谷大学。

　　学校为学生提供奖学金，最高可达全奖。学生申请学校时即被自动视为奖学金申请者，无需提交另外的申请。